Scopri Fano Gastronomica
Fano è una città la cui storia è indissolubilmente legata alle attività marinare.
La sua essenza si può cogliere passeggiando per le strade della città e gustando i piatti della tradizione locale.
Fano Gastronomica è il progetto che unisce i ristoranti della città di Fano nel nome della tradizione, in un’ottica sostenibile di filiera corta e a miglio zero.
Ristoratori e pescatori locali lavorano insieme per sostenere e salvaguardare la genuinità e la freschezza degli alimenti.
La Rete dei Ristoranti del Mare di Fano porta in tavola i sapori originali del pescato locale selezionato, proveniente dall’attività di pesca artigianale e dall’acquacoltura del territorio.
SCOPRI LA RETE DEI RISTORANTI DEL MARE DI FANO
Essere un esercizio riconosciuto come «Ristorante del Mare di Fano» significa assumersi la responsabilità di valorizzare adeguatamente il prodotto ittico locale, aderendo alle linee guida e alle norme previste dal disciplinare. I partecipanti si impegnano con il territorio e la sua popolazione, a supportare la pesca sostenibile e a garantire un’offerta quotidiana di pesce fresco di qualità.
Il disciplinare prevede che nel menù siano proposti almeno tre piatti a base di pescato locale, che valorizzino la Rete con le imprese ittiche del territorio. La commissione responsabile di verificare che i locali siano idonei a ricevere la certificazione è formata da: Fiorenzo Giammattei (medico e gastronomo), Corrado Piccinetti (professore di ecologia e ex direttore del laboratorio di biologia marina e pesca di Fano) e Otello Renzi (sommelier esperto di gastronomia).
- Alla Lanterna
Strada Nazionale Adriatica Sud, 78
www.allalanterna.com
T. +39 0721 884748 / +39 353 67446 - AlMare
Via Ruggero Ruggeri, 2
www.ristorantealmare.it
T. +39 0721 969727 - Baia Marina
Via delle Nasse, sn
FB: BaiaMarina
T. +39 0721 538628 / +39 333 6182325 - Caffè del Porto
Via Nazario Sauro, 270
www.caffedelporto.it
T. +39 0721 847406 - Cruiser Cafè & Restaurant
Via Arnaldo Battistoni, 2
www.cruisercaferestaurant.com
T. +39 345 8470746 / +39 0721 396278 - Da Santin
Viale Adriatico, 80
www.dasantin.it
T. +39 0721 805507 - Goodies
Viale Adriatico, 27
FB: GoodiesSassonia
T. +39 0721 840080 - Il Galeone
Piazzale G. Amendola
www.ilgaleone.net
T. +39 347 9383785 - La Liscia da Ori
Via G. Puccini, 2
www.ristorantelalisciadaori.it
T. +39 0721 809781 - La Taverna dei pescatori
Piazzale dei Calafati, 1/2
www.tavernadeipescatori.it
T. +39 0721 805364 - La Tressa
Via degli Schiavoni, 4
www.latressa.it
T. +39 0721 1940085 - La Quinta
Viale Adriatico, 42
www.trattorialaquinta.it
T. +39 0721 808043 /+39 340 5604996 - Villamarina
Via degli Schiavoni, 22
www.villamarinafano.it
T. +39 0721 808782 / +39 333 2140550 - Osteria Pani e Pesci Viale Adriatico, 96/A
FB: OsteriaFano
T. +39 366 4541393 / +39 380 1023276 - Ristorante Sambuga
Via Simonetti, 1/3
https://www.sambuga.it/
T. +39 0721 1795025 - Borgo del Faro
Viale Piceno, 12
https://www.borgodelfaro.it/
T. +39 0721 827828 - Foravia
Corso Matteotti, 25
FB: Foravia
T. +39 0721 830047 / +39 338 4175640 - Il Giardino dei Sapori
Viale Adriatico, 134
giardinodeisapori.it
T. +39 0721 800015 / +39 329 9781545 - Dacsi Café Bistro
Piazza XX Settembre, 27
T. +39 389 9266377 - Frumento Sapori Mediterranei
Piazza Costanzi, 26
FB: Frumento Sapori Mediterranei
T. +39 339 4857572 - Levante
Via Giganti, 66
levante.com
T. +39 0721 715018 - Ristorante Bistrot Cile's
Viale C. Battisti, 37/A
ristoranteciles.it
T. +39 348 8097388 / 0721 803390 - Ristorante Chalet del Mar
Via del Moletto
FB: https://www.facebook.com/chaletdelmarfano/?locale=it_IT
T. +39 335 5769917
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La presente scheda di adesione deve essere compilata e munita di sottoscrizione autografa di persona dotata dei poteri di firma.
Essa costituisce formalmente la richiesta di adesione alla RETE DI PRODOTTO FANO GASTRONOMICA e l’impegno a rispettare quanto contenuto nel Disciplinare di adesione.
La scheda dovrà essere consegnata via mail al seguente indirizzo: turismo@comune.fano.pu.it
