Puro & Bio

Puro&Bio nasce in Romagna nel 2010 da Gianluca Mondardini e Luca Zanotel con la prima gelateria di proprietà. L’idea è semplice: unire la passione per il gelato artigianale a quella per i prodotti della nostra terra, autentici, sani e biologici. Il nostro percorso in gelateria comincia molto tempo prima esplorando gli aspetti tecnici e produttivi per poi dedicarci alla formazione, alle dinamiche commerciali e di comunicazione.